Μενού

Paté de foie

Terrine de lapin

Caviar de courgette

Moules à la tomate

Boudins

Piquillos

Gaspacho

Tapenade

Légumes du soleil

Grattons de canard

Poulet basquaise

Rillette de poulet à la crème

Plat

Entrée - plat

Plat - dessert

Salade Lyonnaise

Salade verte, croutons, lardons, œuf parfait

Salade Chèvre chaud

Salade verte, tomates, fromage de chèvre, miel, poudre d'amandes grises

Salade Thaï

Choux chinois, soja, carotte, gingembre, citronnelle, basilic, menthe, coriandre, poulet Thaï

Salade Foies de volaille

Salade verte, foies de volaille, lardons, thym, vinaigre de vin de la maison Dupeuble

Carpaccio de bœuf

Fines tranches de bœuf cru, pesto, artichauts et poivrons marinés, pignons de pin, crème de vinaigre de vin de la maison Dupeuble

Carpaccio de courgette (vegetarien)

Fines tranches de courgette crue, pesto, mozarella, crème de vinaigre de vin de la maison Dupeuble

Bœuf bourguignon

Blanquette de veau

Navarin d'agneau

Tripes à la tomate

Bavette

Entrecôte au grill

Aiguillettes de canard

Gratiné d’andouillette

Au Saint-Marcellin

Classic burger

Saumon frais

A la crème de basilic

Poivre vert

Fourme

Échalote

Légèrement crémé

Plat

Dessert

Mi-cuit au chocolat

Destructuré au citron

Tarte Tatin

Mousse châtaigne

Pana Cotta

Tiramisu

Glace 3 boules

Mousse chocolat

et son craquant praliné